COMPRENDER LOS HÁBITOS DE CONSUMO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
En cada país, el contexto alimentario y sanitario varía ampliamente. Es cierto que la alimentación es, en primera instancia, una satisfacción de necesidades corporales. Sin embargo, a la hora de definir una dieta no podemos limitarnos a evaluar qué come la gente.
Ello también implica identificar los modos de interacción social, cómo se organiza la alimentación y qué motivos se ocultan detrás de todas estas elecciones. Porque, más allá de las necesidades nutricionales, también nos alimentamos de sentido y de símbolos.
A través del programa NutriPlanet, Danone Nutricia Research aspira a comprender este todo complejo con vistas a desarrollar soluciones y productos adecuados para cada región.
